Πιο… αλμυρός από κάθε άλλη χρονιά ο μπακαλιάρος
–Ακριβότερος 1 με 2 ευρώ από πέρυσι ο υγράλατος και 4 ευρώ πάνω από πρόπερσι – Στα κατεψυγμένα στρέφεται ο κόσμος – Προσοχή στις απομιμήσεις, συνιστούν οι έμποροι
Όταν κάποτε μας έλεγαν ότι θα έρθει η εποχή που θα πληρώνουμε τον μπακαλιάρο όσο το… μοσχάρι, γελάγαμε, γιατί θεωρούσαμε ότι αυτά τα πράγματα δεν γίνονται και είναι περίπου εξωπραγματικά. Να, όμως, που ήρθε αυτή η εποχή, σε μια χώρα όπου όλα τα απίθανα γίνονται πιθανά και τα δεχόμαστε αδιαμαρτύρητα. Τρώμε τις… σφαλιάρες, τη μία μετά την άλλη, και δεν μιλάμε.
Μεθαύριο είναι του Ευαγγελισμού και το έθιμο απαιτεί μπακαλιάρο για το γιορτινό τραπέζι της ημέρας. Έσπευσαν, λοιπόν, οι καταναλωτές να τον προμηθευτούν και… τους έπεσαν τ’ αυτιά. Στα ύψη η τιμή του, ούτε ένα κομμάτι δεν μπορεί να αγοράσει ο συνταξιούχος, ούτε ένα… φτερό ο μεροκαματιάρης. Όπως έχουμε πει και άλλες φορές, τα τελευταία χρόνια, όταν φτάνει μια γιορτή, κατά την οποία η παράδοση επιβάλλει την κατανάλωση συγκεκριμένων προϊόντων, αυτά ακριβώς τα προϊόντα ανεβαίνουν στον… ουρανό. Δύο μήνες πριν έχουν μια κανονική τιμή, όταν, όμως, έρθει η περίοδος που έχουν πέραση και τα ζητάει ο κόσμος, ακριβαίνουν απίστευτα.
Ενδεικτικά, αναφέρουμε ότι πριν από τέσσερις μήνες ο υγράλατος μπακαλιάρος είχε γύρω στα 8 ευρώ, όσο και πέρυσι τέτοια εποχή, που είχε 7,80, ενώ τώρα πωλείται γύρω στα 9,40 ευρώ. Ο ίδιος μπακαλιάρος τον Μάρτιο του 2023 είχε κάτω από 6 ευρώ το κιλό. Εδώ όμως… κρύβεται η κερδοσκοπία. Γιατί δεν μπορεί ένα προϊόν που είναι παστό, δηλαδή διατηρείται για πολύ καιρό και δεν χαλάει, να έχει τον περασμένο Δεκέμβριο 1,50 ευρώ φθηνότερα το κιλό από τώρα. Ο έμπορος από τότε είχε κάνει προμήθειες και τώρα, που είναι η εποχή του… μπακαλιάρου, έβαλε και 1,50 ευρώ… καπέλο, για να κερδίσει ακόμα περισσότερα. Δηλαδή, αν πουλήσει το δεκαήμερο 1.000 κιλά, θα βγάλει για πλάκα 15.000 ευρώ άκοπα. Αν γίνει, όμως, έλεγχος στους εμπόρους, για να διαπιστωθεί ποτέ αγόρασαν μπακαλιάρο και πόσο, θα διαπιστωθεί ποιοι προσπαθούν να κερδοσκοπήσουν σε βάρος μιας κοινωνίας που υποφέρει. Να σημειώσουμε ότι η τιμή των 9,40 ευρώ το κιλό είναι τιμή σούπερ μάρκετ που έχει προσφορά στον μπακαλιάρο, γιατί η κανονική τιμή του μπακαλιάρου Ισλανδίας είναι από 22 μέχρι 26 ευρώ το κιλό και του φιλέτου από 26 έως 30 ευρώ. Οι αντίστοιχες περσινές τιμές ήταν 2 έως 4 ευρώ χαμηλότερες.
Πολύς κόσμος στρέφεται και στον κατεψυγμένο μπακαλιάρο, ο οποίος είναι φθηνότερος και διατίθεται προς 8 ευρώ το κιλό, ξαρμυρισμένος, ενώ είχε 5 ευρώ το 2023 και 6,50 – 7 ευρώ πέρυσι.
Οι έμποροι συνιστούν στους καταναλωτές να προσέχουν τις… απομιμήσεις μπακαλιάρου και να μην πληρώσουν για μπακαλιάρο άλλα ψάρια, που του μοιάζουν, όπως το λινγκ. Να προσέχουν τις επιγραφές για να μην μπερδευτούν και να μην ψωνίζουν κάτι μόνο επειδή έχει χαμηλότερη τιμή από τα άλλα. Να δουν με προσοχή τι αγοράζουν, γιατί πολλοί μαγαζάτορες θα επιχειρήσουν να παραπλανήσουν τον κόσμο, βάζοντας μπροστά τα λινγκ με χαμηλή τιμή και μικρή επιγραφή, για να μην την προσέξει ο κόσμος και να αγοράσει αυτά, νομίζοντας ότι βρήκε φθηνό μπακαλιάρο.
Ένα ακόμα στοιχείο που δεν πρέπει να μας ξεφύγει είναι ότι φέτος το Πάσχα πέφτει νωρίς και δεν θα έχει πληρωθεί ο κόσμος. Αντίθετα, οι συντάξεις που θα πληρώνονταν στις 26 Μαρτίου θα πληρωθούν στις 24, με αποτέλεσμα πολλοί να ψωνίσουν για του Ευαγγελισμού και να μην έχουν αρκετά χρήματα για να περάσουν το Πάσχα. Άλλωστε, ούτως ή άλλως, το Πάσχα θα είναι δύσκολο για πολλούς, αφού μετά τις 15 του μήνα, και μέχρι να ξαναμπούν στον λογαριασμό τους οι μισθοί ή οι συντάξεις, δύσκολα τα φέρνουν βόλτα και οι πιο πολλοί ζουν με δανεικά. Πόσω μάλλον τώρα, που στην περίοδο… των ισχνών αγελάδων θα πέσει και το Πάσχα…
ΤΟ ΠΑΡΟΝ