Παιχνίδια με τις τιμές στην πλάτη του κόσμου εν όψει Πάσχα

–Πώς διαμορφώνεται η αγορά των αμνοεριφίων εν όψει Μεγάλης Εβδομάδας – Πόσο θα πωλούνται στα σούπερ μάρκετ

Όπως έχουμε πλέον καταλάβει, το ενδιαφέρον των εμπόρων ή, καλύτερα, των αποκλειστικών προμηθευτών του κοινού με είδη τροφίμων, δηλαδή των σούπερ μάρκετ, εστιάζεται αυτές τις μέρες στην τιμή του αρνιού, το οποίο, όπως κάθε προϊόν που είναι της εποχής ή του εθιμικού καταναλωτικού δικαίου, όπως ο μπακαλιάρος του Ευαγγελισμού και ο οβελίας το Πάσχα, θα αποτελέσει τον… κράχτη που θα προσελκύσει κόσμο στα μαγαζιά τους.

Αντίστοιχο, φυσικά, είναι και το ενδιαφέρον των καταναλωτών, για διαφορετικούς λόγους βέβαια, αφού εκείνο που τους νοιάζει είναι αν θα μπορέσουν να φάνε αρνί το Πάσχα ή αν θα τη… βγάλουν με κοτόπουλο.

Ενώ, λοιπόν, οι καταναλωτές αγωνιούν, καθώς δεν γνωρίζουν αν ο προϋπολογισμός της οικογένειας μπορεί να… σηκώσει την αγορά του οβελία, όλη την περασμένη εβδομάδα οι υπεύθυνοι των σούπερ μάρκετ είχαν αλλεπάλληλες συσκέψεις για να υπάρξει περίπου ενιαία τιμή στο αρνί και να μη βγει κάποια αλυσίδα κερδισμένη από τις αποκλίσεις. Σ’ αυτό το… σκληρό πόκερ που παίχτηκε, αποφασίστηκε η τιμή του αρνιού να διαμορφωθεί γύρω στα 13 ευρώ το κιλό, δηλαδή στα 2 – 3 ευρώ ακριβότερα από πέρυσι.

Αυτό δεν σημαίνει ότι τα αρνιά αγοράστηκαν στα 9 ευρώ από τον παραγωγό, για να φτάσουν στα 13 ευρώ στον καταναλωτή. Άλλωστε, οι αγορές έχουν γίνει από τα Χριστούγεννα και έχουν κλειστεί οι τιμές και οι ποσότητες, πριν προλάβουν να ζητήσουν αρνιά οι Ιταλοί, και ανεβάσουν τις τιμές. Έτσι, οι αγορές έγιναν στα 6 – 7 ευρώ το κιλό και θα πουληθούν στα διπλάσια. Και έρχονται μετά και μας λένε ότι κάνουν προσφορές και πουλάνε στο κόστος.

Για να καταλάβει ο κόσμος τι παίζεται με τα σούπερ μάρκετ, να θυμίσουμε ότι πριν από έναν μήνα, του Ευαγγελισμού, μεγάλη αλυσίδα είχε προσφορά στο αρνί με 9,60 ευρώ περίπου το κιλό και τώρα θα το πουλήσει 13 ευρώ το κιλό. Τι σημαίνει αυτό; Ότι τα πρώτα που είχε παραγγείλει τα έβγαλε φθηνά, για να μείνει ο κόσμος με την εντύπωση ότι η τιμή του αρνιού το Πάσχα θα είναι ανάλογη με εκείνη του Ευαγγελισμού. Βέβαια, αν ο άλλος πάει αποφασισμένος να πάρει αρνί και δει ότι έχει 13 ευρώ, αντί για 9,5 που περίμενε, θα δυσανασχετήσει μεν, αλλά θα το πάρει. Και μετά θα… του περάσει, καθώς θα δει ότι όλοι το δίνουν στα 13 ευρώ.

Και κάτι ακόμα. Άλλη αλυσίδα διαφήμιζε τις προηγούμενες μέρες τον μπακαλιάρο στα 5 ευρώ το κιλό. Σίγουρα για ling θα πρόκειται, αλλά αυτό το υγράλατο ψάρι η ίδια αλυσίδα το είχε στη διπλάσια σχεδόν τιμή του Ευαγγελισμού. Αυτό δείχνει ότι η κανονική τιμή είναι η τωρινή, οπότε, του Ευαγγελισμού είχαν βάλει… καπέλο 5 ευρώ στο κιλό!

Αυτή είναι η τραγική ιστορία των τιμών στη χώρα μας. Από τη στιγμή που δεν ενδιαφέρεται κανένας για τον πολίτη, αφού δεν υπάρχει κανένας έλεγχος και αφήνουν ασύδοτους τους εμπόρους και τους μεγαλέμπορους να διαμορφώνουν τις τιμές όπως θέλουν και όπως τους βολεύει, ο κόσμος θα στερείται και το αρνί και τη γαλοπούλα και τον μπακαλιάρο και τα σαρακοστιανά. Θα πρέπει να ψωνίζουμε δύο μήνες πριν για να βρίσκουμε κανονικές τιμές.

Και, έστω, τη γαλοπούλα να την πάρουμε τον Οκτώβριο και να τη βάλουμε στην κατάψυξη. Και ο μπακαλιάρος στο ψυγείο θα κρατήσει. Το αρνί, όμως, δεν γίνεται να μπει στην κατάψυξη, ούτε θα κρατήσει στο ψυγείο. Οπότε, θα το πληρώσουμε για… ελάφι και θα πούμε και ευχαριστώ.

Να σημειώσουμε, δε, ότι όλη αυτή η ανάλυση αφορά τα σούπερ μάρκετ, τα οποία αγοράζουν τόνους αρνιών. Δηλαδή, οι μικρέμποροι και οι συνοικιακοί χασάπηδες θα το πουλάνε ακόμα και 17 ευρώ το κιλό. Και όποιος αντέξει…

Ας ελπίσουμε μέχρι του χρόνου να έχουν διορθωθεί τα πράγματα και να μη γράφουμε πάλι τα ίδια. Αν και δεν το βλέπουμε…

ΤΟ ΠΑΡΟΝ
Φωτο: ΤΑΤΙΑΝΑ ΜΠΟΛΑΡΗ/EUROKINISSI