Ακριβότερο μέχρι και 20% το τραπέζι των Χριστουγέννων
Θα… βαφτίσουμε το κοτόπουλο… γαλοπούλα και το χοιρινό… αρνάκι γάλακτος
Δεν είναι ευχάριστα τα νέα που έρχονται από την αγορά για το τραπέζι των Χριστουγέννων. Οι τιμές στο λάδι μπορεί να δείχνουν τάσεις συγκράτησης, αλλά σε όλα τα υπόλοιπα είδη φαίνεται ότι είναι… ανεξέλεγκτες, παρόλο που μπαίνει οσονούπω σε ισχύ και το λεγόμενο «καλάθι των Χριστουγέννων».
Ειδικά όσον αφορά τα κρέατα επικρατεί αναστάτωση, γιατί οι τιμές ανεβοκατεβαίνουν καθημερινά και υπάρχει φόβος ότι μπορεί να… εκτοξευθούν τις παραμονές, αν υπάρχει μεγάλη ζήτηση. Το μοσχάρι είναι σταθερά πάνω από τα 10 ευρώ το κιλό και μόνο σε προσφορά και σε περιορισμένες ποσότητες θα υπάρχει βόειο κρέας από Γαλλία ή Ολλανδία γύρω στα 9 ευρώ.
Η τιμή του χοιρινού (σπάλα ή μπούτι) είναι σαφώς πιο προσιτή και φαίνεται ότι το συγκεκριμένο κρέας θα έχει την… τιμητική του στα περισσότερα σπίτια, καθώς όλα τα άλλα θα είναι απλησίαστα. Σε τιμές παρόμοιες με τις περσινές θα πωλείται το κοτόπουλο, σε αντίθεση με τη γαλοπούλα, καθώς η ντόπια θα είναι αρκετά ακριβότερη από πέρυσι, ενώ λίγο πιο… τσιμπημένη θα είναι η εισαγόμενη.
Το ντόπιο αρνί θα είναι πολύ πιο ακριβό, αφού χιλιάδες ζώα θανατώθηκαν εξαιτίας της ευλογιάς και της πανώλης των προβάτων, με αποτέλεσμα να μην υπάρχει ουσιαστικά εγχώρια παραγωγή. Το στοίχημα του αρμόδιου υπουργείου είναι να γίνουν εισαγωγές για να συγκρατηθούν οι τιμές. Εδώ βέβαια υπάρχει ο κίνδυνος να γίνουν αθρόες εισαγωγές προβάτων από τα Σκόπια και τη Βουλγαρία, τα οποία στη συνέχεια θα πωληθούν ως ελληνικά. Έτσι και οι έλληνες παραγωγοί θα χάσουν και οι καταναλωτές θα πληρώσουν ακριβά κάτι που στοιχίζει φθηνά. Εδώ πρέπει να έχουν τα μάτια τους δεκατέσσερα οι αρμόδιοι ελεγκτικοί μηχανισμοί, για να προστατεύσουν την εγχώρια αιγοπροβατοτροφία.
Όσον αφορά τα υπόλοιπα είδη, τα λαχανικά έχουν ήδη ανεβασμένες τιμές, οι ντομάτες παραμένουν σταθερά μεταξύ 2,50 και 3,30 ευρώ το κιλό, τα μυρωδικά είναι 35% πάνω σε σχέση με πέρυσι, τα τυριά 12% με 15% πιο ψηλά από τα περασμένα Χριστούγεννα και τα κρασιά και αυτά πιο πάνω, αλλά μέχρι 10%.
Φαίνεται, δηλαδή, ότι οι περισσότεροι θα τη βγάλουν με κοτόπουλο αντί για γαλοπούλα και με χοιρινό αντί για αρνί.
Και, φυσικά, πολύς κόσμος θα τα στερηθεί και αυτά και θα καταφύγει στα συσσίτια, όπως στην Κατοχή. Μόνο που τώρα δεν έχουμε Κατοχή. Έχουμε όμως εξάρτηση, αφού πολλοί ζουν με τα επιδόματα και τα βοηθήματα. Για ποιο τραπέζι να μιλήσουν όλοι αυτοί…
ΤΟ ΠΑΡΟΝ