Τι να προσέξετε στο πασχαλινό τραπέζι
Αυτό το Πάσχα θα θυμίζει κάτι από τον παλιό, καλό καιρό. Φίλοι και συγγενείς θα καθίσουν γύρω από το γιορτινό τραπέζι, λαμβάνοντας όλα τα μέτρα προστασίας, ζώντας στιγμές όπως χρόνια πριν.
Ωστόσο, αυτήν την περίοδο, υπάρχει κίνδυνος να ξεφύγετε από τον έλεγχο, καταναλώνοντας μεγάλες ποσότητες φαγητού και αλκοόλ.
Ο Μανώλης Συμβουλάκης, γαστρεντερολόγος και διευθυντής Β’ Γαστρεντερολογικής Κλινικής ΕΡΡΙΚΟΣ ΝΤΥΝΑΝ Hospital Center, μας συμβουλεύει για το πώς θα έχουμε ασφαλείς διατροφικές διαδρομές.
Η μετάβαση από τη νηστεία στην ομαλή διατροφή θα πρέπει να γίνει προσεκτικά. Τα άτομα που νηστεύουν αποκλείουν από τη τροφή τους το κρέας, το οποίο είναι πλούσιο σε κορεσμένα λιπαρά, και η διατροφή τους είναι κυρίως χορτοφαγική, με μεγάλη πρόσληψη υδατανθράκων από φρούτα, ζυμαρικά, όσπρια και λαχανικά.
Την ημέρα του Πάσχα, η αλλαγή στην ποιότητα του φαγητού καθώς και η υπερβολική και απότομη πρόσληψη κρέατος, που είναι πλούσιο σε κορεσμένα λιπαρά, θα οδηγήσει αρκετούς σε δυσπεψία, φούσκωμα και καούρα. Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα το στομάχι μας να παράγει μεγαλύτερες ποσότητες γαστρικών οξέων για να χωνέψει την τροφή, τα οποία, όταν βρίσκουν διέξοδο προς τα πάνω, προκαλούν αυτήν τη δυσάρεστη κατάσταση της καούρας.
Μερικές συμβουλές για να αποφύγετε την καούρα:
• Μασάτε αργά.
• Συμπεριλάβετε στα γεύματά σας πράσινες σαλάτες. Προτιμήστε να τις καταναλώνετε πριν από τα άλλα φαγητά, ώστε να περιορίζετε το αίσθημα της πείνας.
• Μη γεμίζετε υπερβολικά το πιάτο σας. Προτιμήστε μικρές μερίδες.
• Πίνετε άφθονο νερό.
• Αποφύγετε την υπερκατανάλωση ροφημάτων με ανθρακικό.
• Αποφύγετε τα γλυκά, που είναι εξίσου πλούσια σε ζάχαρη και λιπαρά.
• Αποφύγετε να ξαπλώνετε ή να κάνετε άλλες δραστηριότητες μετά το φαγητό. Εάν θέλετε να διευκολύνετε την πέψη, να κάνετε έναν ήρεμο περίπατο, με αργό βήμα.
• Μην καπνίσετε αμέσως μετά το φαγητό.
• Αν, παρ’ όλα αυτά, έχετε το αίσθημα καούρας και δυσπεψίας, μπορείτε να πάρετε αλγινικά σκευάσματα, τα οποία θα σας απαλλάξουν και θα σας ανακουφίσουν ταχύτατα, γιατί εξουδετερώνουν την περίσσεια του οξέος και είναι τα μόνα που αναστέλλουν τη γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση.
Τέλος, να μην παραλείψετε να ενημερώσετε τον γιατρό σας, αν διαπιστώσετε ότι τα συμπτώματα δεν υποχωρούν.
