ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΨΥΧΗΣ: Ένα διαφορετικό γευστικό ταξίδι στην Καρδίτσα

June 5, 2021 στις κατηγορίες MEDIA - ΤΥΠΟΛΟΓΙΕΣ,

«Όσο γνωρίζεις καλύτερα έναν τόπο, τόσο αγαπάς τους ήρωες και τα μυστικά του». Η πλοκή στο δεύτερο ταξίδι της Ελένης Ψυχούλη στην περιοχή της Καρδίτσας αναμένεται ακόμη πιο συναρπαστική. Ένα ταξίδι στην άγνωστη πλευρά του θεσσαλικού κάμπου, στην πόλη της Καρδίτσας και στις κορυφές των Αγράφων στις «Συνταγές Ψυχής», την Κυριακή 6 Ιουνίου στις 17.40, στον ΣΚΑΪ.

Η Ελένη ξεναγείται στους καρδιτσιώτικους αμπελώνες και σε ένα παλιό αποστακτήριο που πρώτο παλαίωσε το τοπικό τσίπουρο στα κελάρια του. Στην Καρδίτσα και στο τελευταίο κουδουνάδικο της πόλης “συλλαβίζει” τη γλώσσα των κοπαδιών και μαγειρεύει στο μοναδικό ροκοκό κτίριο σε όλη τη Θεσσαλία. Τέλος, αφήνει πίσω της την τουριστική διαδρομή της Λίμνης Πλαστήρα και κατακτά τις κορυφές στο πιο απόκοσμο ορειβατικό καταφύγιο, περικυκλωμένη από τις βουνοκορφές των Αγράφων.

Σ’ αυτή τη μαγευτική διαδρομή, μαγειρεύει σαγανάκι με πράσο, κορμό με ταχίνι, χαλβά και σοκολάτα και στο τέλος μια πεντανόστιμη παραδοσιακή μπατζίνα με φόντο την πιο παρθένα βουνίσια ομορφιά της Θεσσαλίας.