Συνταγή για βασιλόπιτα κατσαρόλας από τον Χρήστο Βέργαδο

Πρωτόγνωρη και η φετινή πρωτοχρονιά αλλά θα γιορτάσουμε, μέσα στα πλαίσια των υγειονομικών μέτρων, όπως κάναμε και τα Χριστούγεννα.

Παρέα με την οικογένειά σας, σάς προτείνουμε να φτιάξετε μια ξεχωριστή Βασιλόπιτα με την ιδιαίτερη συνταγή του Χρήστου Βέργαδου.

Ο pastry chef Χρήστος Βέργαδος ετοίμασε νόστιμη βασιλόπιτα κατσαρόλας και την παρουσίασε στον τηλεοπτικό σταθμό OPEN και στην εκπομπή ” Έλα χαμόγελα”.

Η ΣΥΝΤΑΓΗ

Υλικά

270 γρ. βούτυρο
320 γρ. καστανή ζάχαρη
4 αβγά
300 γρ. αλεύρι
120 γρ. αμύγδαλα ψιλοκομμένα
150 ml κονιάκ
1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
1 κ.σ. κανέλα, 1 κ.σ. γαρύφαλλο τριμμένο
Ξύσμα και χυμό από 1 πορτοκάλι
Ξύσμα από 1 λεμόνι
1 κιλό αποξηραμένα φρούτα

Για το σιρόπι

100 ml νερό
100 γρ. ζάχαρη
100 ml κονιάκ

Δείτε πως να την φτιάξετε στο παρακάτω βίντεο:

ΔEITE  ΕΔΩ κι άλλες χριστουγεννιάτικες συνταγές
για μελομακάρονα, κουραμπιέδες και βασιλόπιτα του Χρήστου Βέργαδου

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Η ιστορία της βασιλόπιτας και 4 απολαυστικές συνταγές