Κύκνειο άσμα για την εστίαση…

Μαύρα Χριστούγεννα και Πρωτοχρονιά θα κάνουν

-Από 6,06 δισ. ευρώ που ήταν ο τζίρος το 2019 έχει περιοριστεί στα 592,73 εκατ. ευρώ
-Τι θα γίνουν οι 225.089 εργαζόμενοι; Πώς θα θρέψουν τις οικογένειές τους;

Δεν φαίνεται να κάνουν γιορτές τα μαγαζιά της εστίασης. Μικρά και μεγάλα… Τα πάντα προμηνύουν ότι δεν θα κάνουν Χριστούγεννα και Πρωτοχρονιά οι χιλιάδες εργαζόμενοι στον χώρο της εστίασης, από τον οποίο ζουν τις οικογένειές τους, και μαζί όλοι εκείνοι που παράγουν τα υλικά, όλα τα αγαθά της ελληνικής γης, για το πιάτο που σερβίρεται στο τραπέζι. Στην ίδια μοίρα με τα εστιατόρια είναι και τα καφενεία και τα ζαχαροπλαστεία.

«Αποφασίζομεν και διατάσσομεν»… Δίνοντας κάποια ψίχουλα…

Οι επιχειρήσεις στον κλάδο των υπηρεσιών εστίασης είναι 82.408, με τον κύκλο εργασιών τους το 2019 να ανέρχεται σε 6,06 δισ. ευρώ. Το πρώτο τρίμηνο του 2020 ο κύκλος εργασιών ήταν 884,07 εκατ. ευρώ και το δεύτερο μόλις 592,73 εκατ. ευρώ, ούτε το ένα δέκατο του περσινού τζίρου. Πόσοι δουλεύουν στον κλάδο της εστίασης; Το 2019 οι εργαζόμενοι με σχέση μισθωτής εργασίας ήταν 225.089. Και μαζί με τα μέλη των οικογενειών των ιδιοκτητών που βοηθάνε μπορεί να φτάνουν συνολικά τα 300.000 άτομα.

Όλος αυτός ο κόσμος πώς θα ζήσει, κύριε πρωθυπουργέ; Δίσκο θα βγάλει στους δρόμους;

Έντυπη έκδοση ΤΟ ΠΑΡΟΝ

Φωτό: ethnos.gr