Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής

Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής 16 Οκτωβρίου 2018

Η διατροφή των Ελλήνων καταναλωτών, την τελευταία 8ετία, έχει υποστεί σημαντικές αλλαγές.
Οι νέοι, για παράδειγμα, προτιμούν την ποικιλία από διαφορετικές κουζίνες ενώ αρχίζουν να εμπιστεύονται τα social media και το διαδίκτυο για συμβουλές για τη διατροφή. Ταυτόχρονα το 50% των καταναλωτών προσέχει τη διατροφή του και ψάχνει πληροφορίες για τις ευεργετικές ιδιότητες των τροφών.

Ένα ακόμη σημαντικό στοιχείο που παρατηρούμε στην διατροφή των Ελλήνων καταναλωτών, τα τελευταία αυτά χρόνια, είναι η αύξηση σε προϊόντα όπως τα όσπρια και τα ζυμαρικά, σε αντίθεση με την κατανάλωση κόκκινου κρέατος που παρουσιάζει πλέον μεγάλη μείωση.

Στο πλαίσιο της παγκόσμιας ημέρας διατροφής της 16ης Οκτωβρίου το ΙΕΛΚΑ πραγματοποίησε μελέτη καταγράφοντας τις αλλαγές τις οποίες διέρχονται οι διατροφικές και καταναλωτικές τάσεις των Ελλήνων.

Δείτε την μελέτη ΕΔΩ.