Τα ροζέ κρασιά πιο απολαυστικά από ποτέ, συνθέτουν ένα αξέχαστο καλοκαίρι!
DRINK PINK ROSÉ WINE EXTRAVAGANZA 2018
«Το μέλλον δεν δείχνει ποτέ τόσο ρόδινο, όσο όταν το ατενίζεις με ένα ποτήρι ροζέ κρασί στο χέρι!».
Αυτό θα μπορούσε να είναι το σλόγκαν της εκδήλωσης γευσιγνωσίας Drink Pink, Rosé Wine Extravaganza, παραφρασμένο από ένα απόφθεγμα του Ναπολέοντα Βοναπάρτη ―ο οποίος αναφερόταν σε ένα κρασί της Βουργουνδίας! Το ροζέ κρασί είναι κρασί χαράς και θα κάνει δυναμική εμφάνιση αυτή την Κυριακή 10 Ιουνίου στο ξενοδοχείο Hilton, όπου θα είναι εκτεθειμένα προς δοκιμή 110 ροζέ κρασιά της ελληνικής αγοράς. Όλα θα είναι διαθέσιμα στο καταναλωτικό κοινό με το σύστημα «self-pour» όπου οι οινόφιλοι σερβίρουν τον εαυτό τους, δοκιμάζοντας, συγκρίνοντας, φωτογραφίζοντας και, τελικά, απολαμβάνοντας απερίσπαστα. Θα μπορέσουν έτσι να επιλέξουν εκείνα τα ροζέ που θα προτιμήσουν το φετινό καλοκαίρι, που είναι ήδη εδώ, και όχι μόνο. Γιατί τα ροζέ κρασιά είναι αυτή τη στιγμή η πιο δυνατή τάση στο κρασί και μάλιστα σε παγκόσμιο επίπεδο.
Τι ροζέ κρασιά θα βρει ο οινόφιλος στην εκδήλωση Drink Pink; Αντικατοπτρίζοντας την αγορά, τα περισσότερα κρασιά είναι ξηρά (74%), με σημαντικό, ωστόσο, αριθμό ημίξηρων (20%) ―συχνά πρόκειται για κρασιά με σχεδόν ανεπαίσθητη γλύκα. Τα ημίγλυκα και γλυκά, αν και λίγα (6%), είναι κρασιά με «άποψη» όπως και τα αφρώδη. Σε κάθε περίπτωση η γευστική και στυλιστική γκάμμα που προτείνουν οι οινοπαραγωγοί είναι ευρύτατη…
Ενδιαφέρον παρουσιάζει και η προέλευση των ελληνικών ροζέ της εκδήλωσης, η παραγωγή των οποίων έχει εξαπλωθεί σε όλη τη χώρα: 30% προέρχονται από την Πελοπόννησο και τα νησιά του Ιονίου, 28% από τη Βόρεια Ελλάδα, 27% από την Κεντρική Ελλάδα και 10% από τα νησιά του Αιγαίου και την Κρήτη.
Το μεγάλο, όμως, ατού των ροζέ κρασιών είναι η εξαιρετική σχέση που διατηρούν με το φαγητό. Είναι ικανά, χωρίς υπερβολή, να εναρμονιστούν με τα πάντα, εφόσον τηρηθούν κάποιοι κανόνες. Για να διευκολύνει την επίτευξη της ιδανικής «αρμονίας στη γεύση» που επιζητά κάθε γκουρμέ επισκέπτης, το Drink Pink έχει κατατάξει τα ροζέ κρασιά της εκδήλωσης σε πέντε γευστικές κατηγορίες, η κάθε μία από τις οποίες, αντιστοιχεί ιδανικά σε μία ομάδα εδεσμάτων.
1) Ελαφριά και φρέσκα ροζέ (πιο κοντά στα λευκά, όπου ανήκουν και τα περισσότερα ανοιχτόχρωμα ροζέ),
2) Γεμάτα και πλούσια ροζέ (πιο κοντά στα κόκκινα),
3) Φρουτώδη και απαλά με μεστή γεύση,
4) Μυελώδη και φρουτώδη (με κάποια αίσθηση γλυκύτητας, που συχνά τα
κάνει πιο ελκυστικά και πιο ισορροπημένα), και 5) Γλυκά και φρουτώδη. Μία 6η κατηγορία περιλαμβάνει τα αφρώδη που είναι ιδανικά για απεριτίφ.
Όλα αυτά βρίσκονται στον κατάλογο του Drink Pink, Rosé Wine Extravaganza 2018, που είναι ουσιαστικά ένας πλήρης οδηγός των ερυθρωπών οίνων της ελληνικής αγοράς. Κάθε κρασί παρουσιάζεται αναλυτικά, με προτάσεις για συνδυασμούς με φαγητά και άλλες πληροφορίες.
Ο οινόφιλος παραλαμβάνει τον κατάλογο μαζί με το ειδικό ποτήρι γευσιγνωσίας στην τιμή εισόδου των 8€, για να δοκιμάσει ακόμα και όλα τα κρασιά της εκδήλωσης, με θέα την πισίνα του ξενοδοχείου.
Έξτρα bonus αποτελεί η συμμετοχή του καταστήματος ρούχων ελλήνων σχεδιαστών Dressing Bar, που θα παρουσιάσε ρούχα σε ροζ αποχρώσεις και θα κληρώσει δωροεπιταγή 200€